Il ristorantino la Gioi ha chiuso i cancelli, per amore!

Notizia del 15/09/2019

Scritto da Gioi

Questo posto è stato la mia vita per 11 anni.

Anni in cui ho vissuto passione, paura, ansia, amicizie, soddisfazioni, anche delusioni, nervosismo, gioia, sorrisi.

Ma tra me e me mi dico che ce l'ho fatta, fatta a superare le mie paure, fatta a superare me stessa, a dimostrarmi che, nonostante mi avessero eliminato, avevo ancora qualcosa da dare. Ce l'ho fatta a riempirmi il cuore di meravigliose persone che non dimenticherò mai.

Ricordo l'inaugurazione, una felicità indescrivibile data dal fatto di essere riuscita a coronare un sogno, il mio!

Poi l'amicizia con Barack Obama, che mi ha sostenuta nei periodi più bui...

Poi è tornata la luce e un susseguirsi di piatti che non sapevo fare, ma che mano mano imparavo.

La conoscenza, le amicizie con gli chef, quelli veri, quelli del mio gruppo di ristoratori dolomitici, quelli stellati, quelli giovani, che meraviglia!

La mia famiglia, che nonostante l' impegno diverso dall'usuale, mi ha sostenuta sempre.

Giulia, il ragazzo del bar, i miei fratelli, i miei nipoti, la famiglia, che mano mano si ingrandiva e mi incoraggiava.

Le amicizie di penna, quelle che ti scrivi, ma non ti conosci.

I clienti, che sono entrati e non li conoscevo, e ora sono amici, ma amici davvero!

Le mie bambine, tutte, meravigliose!

Non dico che sia stato facile, ma bellissimo sì, tanto bellissimo.

Però ora Giulia ci sta facendo un regalo meraviglioso, ci sta regalando il nostro Pometto e no, non posso proprio pensare di doverlo vedere solo tre volte all' anno, e per pochi giorni. No, ho bisogno di sapere di aver tempo per sbaciucchiarlo, coccolarlo, cantargli le canzoni, insegnargli come fare il pane, la frolla, la pasta... e viziarlo.

E visto che lui abitera' nel profondo Nord, noi chiudiamo il ristorantino "per amore"!

Ma nel contempo non vorrei perdere nessuno di voi, mai.

Quindi preparatevi. Lasen chiude, ma io qualcosa mi invento....

Per il momento grazie! Grazie di cuore per ogni cosa che mi avete regalato, per ogni parola, gesto, pensiero. Per ogni visita, per ogni messaggio, per ogni telefonata, per ogni abbraccio, anche per ogni lacrima! Grazie, perché sono certa nel dire, che è stato il cammino lavorativo più bello di sempre! Vi amo.

[Link alla notizia]

[5 commenti]