Coppette di yogurt e lamponi

Notizia del 02/04/2013

Scritto da Gioi

Ingredienti:

• 500 gr di yogurt bianco
• 60 gr di savoiardi
• 250 gr di lamponi
• 30 gr di cioccolato fondente
• 1 banana grande
• 1 limone
• 2 cucchiai di mele di acacia

Procedimento:

Lavate i lamponi e asciugateli su carta assorbente, quindi frullatene metà con lo yogurt e il miele e riponete in frigo.

Sbucciate la banana, tagliatela a fettine e irroratela con succo di limone per non farla annerire quindi asciugatela con carta da cucina. Spezzettate i savoiardi e metteteli nel fondo dei bicchieri e mettete i lamponi rimasti, tenedone qualcuno per decorazione.

Aggiungete le banane e completate con la crema di yogurt e lamponi.

Al momento di servire, con un pelapatate raschiate il cioccolato fondente in un piatto e mettete i trucioli ottenuti sopra le coppette: vi suggerisco di tenere il cioccolato con un pezzo di carta da forno e di procedere velocemente in modo che non si sciolga in mano.

Decorate con i lamponi rimasti e una fogliolina di menta.

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