La mia cucina
Polpette di tonno
Notizia del 21/03/2012
Cosa serve:
- 300 g ricotta
- 300 g tonno sott'olio
- mezzo spicchio di aglio
- un mazzetto di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di grana padano
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- la scorza di un limone grattugiata
- sale quanto basta
- olio extra vergine di oliva
- pane grattugiato per l’esterno
Come fare:
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e tritate bene. Formate delle piccole polpettine, passandole nel pangrattato. Disponetele sulla pirofila del forno ricoperta di carta da forno, irroratele con poco olio extra vergine di oliva e mettetele in forno a 180° per circa 20 minuti. (volendo si possono friggere)
Sono un vero balsamo per il palato!
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