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La Gioi - Ristorantino

Zuppa di pollo, calda e fumante

Notizia del 12/11/2017

Scritto da admin

Questa è la famosa zuppa di pollo della "santola" (la madrina)! Una zuppa imparata in Olanda dalla santola di Ale appunto: è deliziosa, raffinata e, servita in tazze particolari, molto elegante.

Gli ingredienti:

  • 2 cosce intere di pollo (compresa la sovracoscia)
  • 1 ala intera
  • 1 cipolla
  • mezzo gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 spicchio di aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiaio di farina bianca
  • 50 gr burro
  • sale e pepe qb

La preparazione:

Benvenuti a tavola - Zuppa di pollo

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