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Bocconcini di pollo alla soia e verdurine

Notizia del 23/02/2012

Scritto da admin

Cosa serve:

  • 4 petti di pollo a fettine
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 50 gr di mandorle pelate
  • olio evo
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1/2 cappuccio
  • 1/2 cipolla
  • sale e pepe
Benvenuti a tavola - Bocconcini di pollo alla soia e verdurine

Come fare:

Lavate e tagliate le verdure a listarelle con il pelapatate, come fossero stelle filanti :D

Mettete un filo di olio extra vergine di oliva nel wok oppure in una padella antiaderente, aggiungete le verdure e fatele saltare per pochi minuti: devono rimanere belle croccanti. Salate e pepate, quindi mettetele da parte.

Nella stessa pentola fate insaporire il pollo tagliato a pezzetti e, dopo averlo rosolato bene, irroratelo di salsa di soia. Non salate: la sapidità della salsa di soia è più che sufficiente a insaporire il vostro piatto!

Fate cuocere per 4 minuti affinché il pollo diventi colorato, quindi aggiungete le mandorle e le verdurine croccanti e saltate per qualche minuto, per far amalgamare bene tutti i gusti.

A gusto mio, un leggero filo di miele rende il pollo... "un poulet chic"!

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Commenti

1 - (24/02/2012 18:10) barbara scrive:

io sono di Padova e sono venuta da voi poco tempo fa con mia sorella che è trasferita a Feltre. beh vi faccio i complimenti perchè siete bravissimi oltre che accoglienti con tutti. sto girando il vs. link alle mie amiche e ne sono entusiaste. zuccherini con anice yeaaa zuppa non mi ricordo con che tipo di patata yeaaa vino tutto bon come diciamo noi

spero di ritornare presto

ciao e grazie Barbara

2 - (24/02/2012 23:35) lagioi scrive:

che piacere Barbara!!! leggere queste cose scalda il cuore :D grazie davvero!!! un bacino

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