Notizia del 13/02/2012
Cosa serve:
Come fare:
Disponete le fettine di carne sul piatto di portata. Preparate la salsina: miscelate il succo del limone con sale, pepe e olio, sbattendo bene. Lavate la rucola e i pomodorini e tagliate questi ultimi a spicchietti.
Disponee la rucola al centro del piatto, sulla carne e sparpagliatene un po' qui e là. Fate altrettanto con i pomodorini a spicchi e irrorate il tutto con la salsina citronette.
Spargete le scaglie di Piave stravecchio sul piatto e fate un giro di aceto balsamico per completare il piatto.
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