Notizia del 22/02/2014
Cosa ci serve:
Come si fa:
Cuocere il fegato in poco olio salare e pepare
Frullare il fegato a crema e mescolarlo con il Porto e la creme fraiche.
Spalmarlo sulle fette di pane abbrustolite.
Cospargere con i pistacchi tritati grossolanamente.
(a me il fegato piace anche con un pò di cipolla, cuocetene un po' insieme al fegato)
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