Polpette di carne dello zio Adriano
Notizia del 15/12/2011
Scritto da admin
Lavorare, lavorare, lavorare tanto l'impasto finchè si "scalda" per bene: questo il segreto delle polpettine.
Ingredienti:
- 400 gr di macinato misto
- 2 uova
- 200 gr di pane raffermo
- latte quanto basta
- 1 manciata di Piave vecchio grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- noce moscata una bella grattatina
- mezzo spicchio di aglio
- pane grattuggiato quanto basta
- sale e pepe
- olio per friggere
La preparazione:
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