Notizia del 22/02/2013
Ingredienti:
Procedimento:
Con una mandolina tagliate le cipolle sottili , mettetele a bagno in acqua fredda per circa un’oretta. Scolatele, asciugatele bene e mettetele in una terrina con i due tipi di farina, il sale, il pepe ed una confezione e mezzo di panna.
Mescolate bene il tutto e versate in una teglia rivestita di carta da forno e spolverata con la restante manciata di farina gialla.
Livellate il composto e versarci sopra la rimanente panna, quindi infornare a 180° per 20/25 minuti fino a doratura.
Servite tiepida, accompagnandola con salumi o formaggi.
Ci ho pensato dopo, secondo me ci sta molto bene anche una spolverata di parmigiano sopra!
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