Zuppa di pollo, calda e fumante

Notizia del 12/11/2017

Scritto da admin

Questa è la famosa zuppa di pollo della "santola" (la madrina)! Una zuppa imparata in Olanda dalla santola di Ale appunto: è deliziosa, raffinata e, servita in tazze particolari, molto elegante.

Gli ingredienti:

• 2 cosce intere di pollo (compresa la sovracoscia)
• 1 ala intera
• 1 cipolla
• mezzo gambo di sedano
• 1 carota
• 1 spicchio di aglio
• mezzo bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiaio di farina bianca
• 50 gr burro
• sale e pepe qb

La preparazione:

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