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La Gioi - Ristorantino

Cioccolatini fai da te

Notizia del 15/05/2019

Scritto da admin

Cosa serve:

  • 200 gr cioccolato fondente spezzettato al 60% (oppure anche metà cioccolato fondente e metà cioccolato bianco)
Benvenuti a tavola - Cioccolatini fai da te

Come si fa:

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria: come si fa? Ora ve lo spiego: mettetelo in un pentolino che posizionerete sopra ad un altro tegame un po' più grande contenente 3-4 dita d’acqua bollente; il pentolino contente il cioccolato non dovrà mai toccare direttamente l’acqua: l cioccolato si fonderà lentamente grazie al calore sviluppato dal vapore acqueo.

Una volta completamente sciolto, riempite degli stampini in silicone con il cioccolato fuso e mettete in frigorifero a raffreddare per mezz'ora.

Se volete, in ogni cioccolatino potete inserire una mandorla, o uina nocciola oppure un pezzetto di arancia candita, un pistacchio... in poco tempo sono pronti da gustare col caffè e con le amiche: chiacchere, caffè e cioccolatini :D

Oppure ripieni di gorgonzola, lo so, lo so che pare assurdo, provate e mi direte!!

E col caramello salato? magna e morir, riempiteli e vivrete un'esperienza divina :D

bacccii

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