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Buon San Valentino!
Notizia del 14/02/2014
"In cucina non è possibile mentire.
E non c'è neanche Dio.
Non potrebbe comunque aiutarvi.
Una omelette o la sai fare o non la sai fare.
Tagliare una cipolla, usare un tegame, tenere il passo con gli altri cuochi, rifare in continuazione, alla perfezione, i piatti che devono essere fatti, sono tutte cose che o sai fare o non sai fare.
Nessuna credenziale, nessuna cazzata, nessuna bella frase o nessuna supplica cambierà le cose.
La cucina è l'ultimo baluardo della meritocrazia, un mondo di assoluti."
(Anthony Bourdain)
"Non c'è amore più sincero che quello per il cibo!" (G.B.S.)
Buon San Valentino a tutti!
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Orario di apertura:
Giovedì, venerdì, sabato dalle ore 17.00, domenica e giorni festivi dalle ore 10.00 alle 17.00 (solo pranzo).
Lunedì, martedì e mercoledì chiuso. Su prenotazione e per gruppi gli orari possono essere modificati.
È gradita la prenotazione
"La mia è una cucina di cuore,
storie della mia terra,
Racconti di tradizioni e passioni.
Ma i miei occhi vanno, a volte, al di là dei monti… "
Gioi
Commenti
1 - (14/02/2014 17:04) gibran scrive :
Che frase bellissima !! l'ho letta anche io in un ristorante di cui non ricordo il nome ma aveva colpito anche me e ti ringrazio per averla riproposta.
Sei sempre un passo avanti...come sempre!
Buon lavoro e buon San Valentino a tutti anche da parte mia !!