Percorso: Archivio

Archivio

16/01/2012

Corso per Chef della Scuola Maisazi (e noi saremo loro partner!!)

Corso per chef Maisazi

E alla fine del corso, se uno desidera, può già mettere le mani in pasta :)

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11/01/2012

Una passeggiata notturna

Una passeggiata notturna, nella poesia della luna piena: cosa c'è di più poetico?

A volte la pigrizia ci frena, ma se ci lasciamo andare, in una notte di luna piena, si scopre un mondo che nemmeno si crede.

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31/12/2011

I formaggi: abbinamenti e sapori

I formaggi: abbinamenti e sapori

Ed eccoci all'ultima ricetta dell'anno: il mio piatto preferito! In qualsiasi posto io vada, se trovo i formaggi, li prendo di sicuro!

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30/12/2011

Fonduta di cioccolato

Fonduta di cioccolato

Chi saprà resistere a una cascata di cioccolato fuso in cui intingere tutto ciò che di commestibile ci capiti a portata di mano? Beh, si, non intendo cipolle... ma per esempio del formaggio!!

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29/12/2011

Zuppa di lenticchie, castagne e ceci

Zuppa di lenticchie, castagne e ceci

Le lenticchie sono da mangiare assolutamente a Capodanno, ma non tutti le apprezzano, così le mimetizziamo in una splendida zuppa fumante e pure arricchita!

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28/12/2011

Insalata di arance, finocchio e melograno, con spiedini di pesce

Insalata di arance, finocchio e melograno, con spiedini di pesce

Un'insalata insolita che mangeranno tutti, perchè colorata, profumata, dolcissima e buonissima!!!

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27/12/2011

Croccante di mandorle

Croccante di mandorle

Cosa c'è di più sfizioso che sgranocchiare a fine pasto, chiaccherando in compagnia, un buon croccante fatto in casa?

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24/12/2011

Buone, buonissime Feste a tutti!

A tutti voi i nostri più cari auguri per un fantastico Natale e un nuovo anno scintillante!

A tutti voi i nostri più cari auguri per un fantastico Natale e un nuovo anno scintillante!

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23/12/2011

Panettone grigliato con crema di mascarpone al marsala

Panettone grigliato con crema di mascarpone al Marsala

Il dolce classico natalizio, impreziosito da una crema super super invitante.

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23/12/2011

Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio con arancia, patate e pomodorini.

Un piatto di sicuro effetto, facile, buonissimo, da preparare sia con il filetto di trota, oppure con un filetto di altro tipo, se lo si preferisce: il cartoccio lo rende morbido e lo lascia profumato.

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